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Pesquisa sugere que língua pode “sentir” cheiro

língua pode sentir cheiro

Uma pesquisa americana mostrou que os receptores olfativos funcionais, os sensores que detectam odores no nariz, também estão presentes nas células gustativas humanas encontradas na língua. As descobertas sugerem que as interações entre os sentidos do olfato e paladar, os componentes primários do sabor dos alimentos, podem começar na língua, e não no cérebro, como se pensava anteriormente. Segundo Mehmet Hakan Ozdener, biólogo do centro de pesquisa Monell Center, nos Estados Unidos, a pesquisa pode ajudar a explicar como as…

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Lavanda, a nova queridinha da gastronomia

É muito comum usarmos a lavanda para perfumar ambientes, colocar no hidratante corporal ou em qualquer outro cosmético para ser utilizado apenas na parte externa do corpo. Mas sabia que também é possível consumir a lavanda nos alimentos? Sim!…